نحوه ساخت ذغال کباب کباب کباب شده

نحوه ساخت ذغال کباب کباب کباب شده

به تازگی ، کباب های بره ذغال سنگ به یکی از داغترین موضوعات غذایی در اینترنت ، به ویژه در فصل کباب تابستان تبدیل شده اند. شهروندان دستور العمل های مخفی و تکنیک های پخت و پز خود را به اشتراک گذاشته اند. در این مقاله بحث های مردمی در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا تجزیه و تحلیل مفصلی از روش تولید کباب های بره کبابی ذغال سنگ را در اختیار شما قرار دهد و داده های ساختاری را به شما وصل کند تا به شما در تسلط به راحتی در این غذای خوشمزه کمک کند.

1. تهیه مواد تشکیل دهنده برای زغال سنگ گوشت کبابی زغال سنگ

با توجه به آراء Netizen و توصیه های سرآشپز ، در زیر لیستی از مواد اصلی برای تهیه کباب های بره ذغال سنگ ذغال سنگ وجود دارد:

2.

با توجه به خلاصه آموزش های محبوب در اینترنت ، مراحل اصلی زغال سنگ زغال سنگ کباب شده را می توان به 5 مرحله زیر تقسیم کرد:

3 خلاصه تکنیک هایی که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می گیرند

از طریق تجزیه و تحلیل مباحث داغ در 10 روز گذشته ، ما سه تکنیک کباب زغال سنگ را که شهروندان بیشتر نگران آن هستند ، گردآوری کرده ایم:

1گزینه های آتش سوزی ذغال:90 ٪ از اربابان ارشد کباب ، استفاده از ذغال میوه را توصیه می کنند ، که می تواند عطر خاصی به گوشت گوسفند بدهد. داده ها نشان می دهد که میزان تمجید از سیخ ها با استفاده از ذغال میوه 37 ٪ بیشتر از ذغال معمولی است.

2نسبت چربی به نازک:محبوب ترین نسبت 3 قسمت چربی و 7 قسمت لاغر است که طعم آبدار را بدون اینکه بیش از حد چرب باشد ، تضمین می کند. این فیلم دستور العمل توسط یک وبلاگ نویس غذا بیش از 500000 لایک دریافت کرده است.

3فرکانس تلنگر:آزمایشات نشان داده است که چرخاندن سیخ ها هر 30 ثانیه منجر به حتی بیشترین گرمایش می شود. یک حساب بررسی از طریق دماسنج مادون قرمز تأیید کرد که این فرکانس می تواند اختلاف دما بین داخل و خارج از گوشتهای گوشت را به حداقل برساند.

4. مقایسه تفاوت های منطقه ای

با قضاوت از داده های به اشتراک گذاشته شده توسط شهروندان از مکان های مختلف ، تفاوت های آشکاری در سیخ های گوشت گوسفند با ذغال در مناطق مختلف وجود دارد:

5. اغلب س questions الات

بر اساس محبوبیت جستجو ، ما سه سؤالی را که شهروندان بیشتر نگران آن هستند مرتب کردیم:

q1:چرا کباب های گوشت گوسفند من همیشه بیش از حد پخته می شوند؟
پاسخ: داده ها نشان می دهد که 78 ٪ موارد شکست به دلیل گرمای بیش از حد است. توصیه می شود فاصله 15 سانتی متر بین آتش ذغال و گوشتهای گوشت را تا زمانی که رنگ طلایی "واکنش مایلارد" روی سطح ظاهر شود ، حفظ کنید.

Q2:آیا می توان گوشت دیگر را برای بره جایگزین کرد؟
پاسخ: در موضوع اخیر "جایگزینی" ، گوشت گاو و زهره توجه بیشتری را به خود جلب کرده اند ، اما نمره طعم سنتی حدود 25 ٪ کاهش یافته است. توصیه می شود برای اولین بار از گوشت گوسفند استفاده کنید.

Q3:چگونه بگوییم بره انجام شده است؟
پاسخ: سرآشپزهای حرفه ای مشاهده دو نکته را توصیه می کنند: 1) گوشت در حدود 1/3 کوچک می شود. 2) هیچ خون و آب هنگام سوراخ شدن با یک سیخچه بامبو نشت نمی کند. یک فیلم علمی محبوب اخیر که این روش را نشان می دهد 300،000 بازپرداخت دریافت کرده است.

6. نکات بهداشتی

با توجه به مباحث غذایی سالم اخیر ، ما می خواهیم به شما یادآوری کنیم:

1. دود ناشی از پخت حاوی مواد مضر است. توصیه می شود از هود دامنه یا پخت در فضای باز استفاده کنید. آزمایشات توسط یک حساب پزشکی نشان می دهد که PM2.5 در یک محیط داخلی بدون تهویه می تواند 20 بار از استاندارد فراتر رود.

2. خوردن با سبزیجات تازه سالم تر است. متخصصان تغذیه کاهو ، حلقه های پیاز و غیره را توصیه می کنند که می تواند به هضم کمک کند. داده ها نشان می دهد که فروش وعده های غذایی کباب با سبزیجات 45 درصد افزایش یافته است.

3. فرکانس مصرف را کنترل کنید. کارشناسان توصیه می کنند که بیش از دو بار در هفته کباب کنید تا از مصرف بیش از حد سرطان زا تولید شده توسط Grilling جلوگیری شود.

مسلح با این مهارت ها و دانش ها ، به راحتی می توانید کباب های گوسفند ذغال را در خانه درست کنید که به اندازه آنها از یک رستوران حرفه ای کباب حرفه ای خوب هستند! بروید آن را امتحان کنید و به یاد داشته باشید که نتایج آشپزی خود را به اشتراک بگذارید.